Master FCM
Master in Food Compliance Management
Master FCM
Master in Food Compliance Management
Progetto formativo aggiornato e completo
Master in Food Compliance Management
Il Master di Alta Formazione FCM in Food Compliance Management è un progetto formativo che prevede la formazione, con taglio didattico pratico, di figure manageriali che acquisiscano le conoscenze specialistiche nel settore agroalimentare italiano e internazionale, nonché le competenze manageriali per far fronte a svariate esigenze derivanti da normative, sicurezza, legalità e, in generale, necessità di continuità operativa.
Moduli Didattici
– L’importanza del brand nel settore alimentare. Concorrenza sleale e contraffazione
– Frodi alimentari: i risvolti sull’impresa, la responsabilità e le strategie di tutela
– Sicurezza alimentare e rischi da mancata compliance legislativa
– Strumenti a supporto della sicurezza alimentare
– Etichettatura, comunicazione, pubblicità, indicazioni obbligatorie e volontarie
– Prevenzione della Corruzione nei prodotti alimentari: UNI ISO 37001
– Controlli ufficiali: in cosa consistono, come comportarsi ed il ruolo dell’impresa
– Tutela e controllo dei marchi di qualità
– La tracciabilità e la sua evoluzione verso il digitale e la blockchain
– Business Continuity Management
– Codice del Consumo: rapporti con il consumatore finale, la responsabilità del produttore e le forme di tutela per il consumatore
– Autorità Garante (AGCM) e Codice di Autodisciplina: poteri e provvedimenti
– Contrattualistica nazionale e internazionale: dalla negoziazione alla formazione dei contratti
– Contratti Agroalimentari: contratto con il consumatore finale, contratti di compravendita, contratti con la GDO
– Food online: E-Commerce e Contrattualistica
Titoli
Assessment post-master
Fiore all’occhiello di tutti i Master ISTUM è l’attività di “Assessment post-master” che viene realizzata alla fine di ogni percorso formativo per fornire, tramite un’attività individuale e personalizzata, un insieme di strumenti fondamentali per lo sviluppo di carriera e del network professionale con la segnalazione mirata dei profili alle azienda partner della scuola di management.
Perchè il Master FCM di ISTUM e CSQA?
“...senza ombra di dubbio l’aver frequentato il master ISTUM in Gestione, Sviluppo, Amministrazione e Formazione delle Risorse Umane è stato tra gli eventi più importanti per il mio sviluppo professionale e di carriera."
"...ho trovato di estrema utilità e interesse il Master MASRI in “Gestione, Sviluppo, Amministrazione e Formazione delle Risorse Umane” erogato dall’Istituto di Studi di Management. E’ stata un’esperienza molto arricchente.... “
"..il Master MASGI in Sistemi di Gestione Integrati Qualità, Ambiente, Energia e Sicurezza ha rappresentato un vero e proprio punto di svolta professionale, che mi ha permesso di acquisire competenze e “forma mentis---”
"...il corso, personalmente valutato di grande completezza e oggettivamente con un corpo docente di alto livello, dava quel taglio pratico che un lavoratore cercava per fare il salto di qualità nella propria carriera.”
“...mi sono iscritta al master MASRI in “Gestione, Sviluppo, Amministrazione e Formazione delle Risorse Umane” di ISTUM e ho capito non solo che potevo fare della mia passione il mio lavoro, ma soprattutto che avevo preso la strada giusta."
"Al termine del percorso formativo, ho acquisito la consapevolezza piena del ruolo, le conoscenze e le abilità necessarie per poter gestire, progettare, auditare un sistema di gestione integrato."
"...il master MAMS di ISTUM è stato un acceleratore personale di consapevolezza e di conoscenza, un upgrade notevole che ha sugellato il mio incoming nella realtà del mercato del lavoro internazionale."
“…ho incontrato docenti di cui ho apprezzato la competenza, ma anche l’approccio alle lezioni molto pratico. E’ stato un momento di confronto proficuo oltre che un’opportunità di crescita importante...”
Quota e modalità di partecipazione
La quota di partecipazione al Master FCM in Food Compliance Management, è pari a € 2.400,00 oltre iva (totale € 2.928,00 iva inclusa).
PROMO EDITION 2026: la quota di partecipazione, in promo fino al 30 giugno 2025 (salvo esaurimento posti in aula), è pari a € 1.800,00 oltre iva (totale € 2.196,00). Tale promozione è riservata esclusivamente a partecipanti privati.
Tale quota comprende la partecipazione a tutte le giornate didattiche del master, il conseguimento dei titoli/certificazione previste, nonché il materiale didattico in formato digitale.
Per partecipare al Master, previa richiesta di informazioni, sarà richiesto l’invio del curriculum vitae accompagnato da una lettera motivazionale al fine di consentire, al comitato scientifico del master, la corrispondenza degli obiettivi del candidato con il percorso formativo prescelto.
I Master Executive di CSQA Scuola di Management Agroalimentare possono essere finanziati utilizzando: Voucher Edenred Italia, Fondimpresa, Aon, Fondir, Fon.Coop.
INIZIO DEL MASTER: 14 MARZO 2026
Richiedi informazioni sul Master
ISTUM – Istituto di Studi di Management
Piazzale della Resistenza, 3 – 50018 Scandicci (FI) | Tel. 055.0354148 – E-Mail: info@istum.it | P.I./C.F. 12917151008 – N.ro REA: FI – 652277 C.S. € 100.000,00